ELABORACIÓN

1 Cocer el arroz con agua y sal en la cazuela.

2 Picar la cebolla y la manteca con la cutter.

3 Moler la pimienta con el molinillo.

4 Mezclar los ingredientes en la amasadora.

5 Embutir en tripa de cerdo o de vacuno con la embutidora.

6 Atar o agrupar con la grapadora.

7 Cocer en la caldera.

8 Sacar, enfriar y …. listas para comer